Bites 'n Booze

Er zijn een aantal steden waarvan we inmiddels weten dat we er zeker goed kunnen eten. Den Haag is er daar een van. Soms is het alleen lastig kiezen naar welk restaurant je dan gaat. Zeker in steden als Den Haag, Rotterdam en Utrecht is er een overload aan restaurantjes. Gelukkig hebben sommige eigenaren daarvan de briljante ingeving om hun stekkie op te laten vallen door er een leuke naam aan te geven. In dit geval Bites 'n Booze. Wij verwachtten hiervan een beetje hippe tent met kleine hapjes, veel drank en een goede sfeer. We zaten ongeveer voor de helft goed.

Bites 'n Booze ziet eruit zoals de naam doet vermoeden. Het is geen groot restaurant, maar wel heel sfeervol. Er ligt een mooie houten vloer in en de muren zijn fris wit met groen geverfd. De tafels zijn zwart met een metalen poot, bedekt met een gezellig blokjeskleed, en daaromheen staan erg leuke kleurrijke stoelen (en ik ben niet bevooroordeeld omdat we dezelfde stoelen thuis hebben ;) ). Er is een redelijk grote bar waar je ook aan kan zitten en daar achter staan inderdaad wat flessen drank, maar minder dan je zou verwachten wanneer je Booze in je naam zet.
De bediening die avond bestond uit een jonge man, die ons heel beleefd en correct te woord stond. Helaas wel wat minder swingend dan verwacht. Zo ook het eten!

Vooraf begon ik met een tartaar van tonijn en lente-ui die werd geserveerd met een beetje salade.
De tartaar was lekker van smaak, een beetje smeuïg en de scherpte van de ui zorgde voor wat pit. De salade was ook lekker gemarineerd.
Bart had pastrami met truffeldressing en een frisse salade. De truffeldressing was niet heel sterk van smaak en had wat meer truffel mogen bevatten. De pijnboompitten waren een fijne toevoeging in de salade maar het geheel was een beetje flauw. Geen van de smaken sprong er echt uit waardoor het voorgerecht wel erg toegankelijk was maar niet heel bijzonder.

Als hoofdgerecht had ik zalm met pasta en gegrilde groenten. Het lijkt er tegenwoordig op dat alle restaurants mensen die geen vlees maar wel vis eten graag zalm met pasta voorschotelen. Sowieso krijg ik het vermoeden dat non-vleeseters geen frietje meer naar binnen mogen werken. Nu vind ik zalm lekker en pasta ook, maar de combinatie ervan levert vaak een saai gerechtje op.
Ook hier was het niet uitermate kleurrijk of smaakvol. De zalm was gelukkig goed gebakken en dus niet droog. De pasta had echter weinig smaak doordat er niet echt veel saus doorheen zat. De gegrilde groenten waren erbij ook niet spetterend, en nog een beetje aan de rauwe kant van beetgaar.
Bart had Pot-au-feu de Cerf oftewel een stoofschotel met hert en paddenstoelen. Dit werd samen met stoofpeertjes en aardappelpuree geserveerd. Nu is Bart waarschijnlijk de enige die niet van stoofperen houdt maar het elke keer wel probeert in de hoop en variant tegen te komen die hij wel lekker vindt. Dus ook deze keer werd een poging gedaan maar al snel vonden de stoofperen hun weg naar Kim haar bord. Het Het hert en de paddenstoelen waren heerlijk mals gestoofd.

Als dessert ben ik gegaan voor de panacotta met in port gemarineerde aardbeien.wijnproeverij thuis ook dat veel mensen port pas na hun veertigste gaan waarderen. Dus over een flink aantal jaartjes probeer ik het nog wel eens. De aardbeien met de panacotta waren heerlijk en de port heb ik maar achter gelaten in het glaasje.
Port is niet helemaal mijn cup of tea, het bleek tijdens onze
Bart had wentelteefjes die heel erg lekker smaakten en goed gecombineerd werden met zoete aardbeien. Het was een heel machtig maar wel erg lekker dessert!

Benkei: Japans smullen

Soms hebben supermarkten een leuke actie, in dit geval was het de supermarkt met de hamsters. We spaarden een paar weken zegeltjes en konden ineens met zijn tweeën voor de prijs van een uit eten. Er zat een beperking aan de locatie, het moest zijn in de regio Groene Hart. Daarom hebben we een leuk Japans restaurant uitgekozen in Den Haag. We hadden het idee dat we hier heerlijke sushi zouden gaan eten. Ja, je leest het goed: we hadden het idee.

We kwamen op tijd aan bij het restaurant en werden welkom geheten door een Japanse man en vrouw die ons heel vriendelijk naar onze tafel begeleidden. Het restaurant had een woonkamer sfeer en daardoor simpel maar wel gezellig. De tafel had een u-vorm rondom een grillplaat en bood plaats aan acht personen. In het restaurant stonden vier van deze tafels. Er zaten een oudere vrouw en een jonge man tegenover ons, wij vermoeden een oma met haar kleinzoon. We kregen al snel de kaart en de mogelijkheid iets te drinken te bestellen. Door gebruikmaking van de supermarktactie konden we echter maar uit vijf menu's bestellen en dus niet de hele avond sushi eten. De keuze werd nog verder beperkt doordat we allebei hetzelfde menu moesten kiezen en in drie menu's vlees zaten. Het vierde menu viel af vanwege de vissoep en toen was er nog een over.

Ons keuzemenu begon gelukkig wel met sushi, we kregen een mooie schaal met vier kleine hapjes. Voor mij bestond dit uit Nigiri met zalm, uri maki met komkommer, reepjes omelet en wakame. Bij Bart was de omelet vervangen door kip. In het midden was een beetje soyasaus te vinden en de wasabi kwam in een apart schaaltje.

Ondanks dat het weinig sushi was, was het wel ontzettend lekker en hebben we er echt van genoten.

Als hoofdgerecht konden we allebei kiezen tussen een mix van vlees of zalm. Ik ging uiteraard voor de zalm en Bart voor het gemengde vlees. Een andere Japanse man kwam naar de grillplaat en begon deze uitermate zorgvuldig in de vetten met olie. Vervolgens werd eerst de kipfilet op de plaat gelegd en deze werd onder een stolp gaar gebakken. Daarna werd hij in stukjes gesneden en gekruid en verder gebakken. Ondertussen ging ook de zalm op de plaat, deze werd onder een stolp gelegd terwijl de biefstuk dichtgeschroeid werd. Alleen al het kijken naar de bereiding van het eten was erg leuk. Het snelle bewegen van spatels en messen en het samenstellen van je maaltijd is absoluut onderdeel van de beleving in dit restaurant.

De kip, biefstuk en zalm werden over onze borden verdeeld en deze werden warm gehouden op de rand van de grillplaats terwijl de kok groenten voor ons grilde. Dit werd verdeeld over de borden en toen konden we verder smullen. We hadden al schaaltjes met saus gekregen voor bij de groenten en biefstuk (over de kip en zalm zat lekkere saus), een schaaltje met rijst en een schaaltje met salade. Terwijl ik de eerste hap van de zalm nam, viel meteen de teleurstelling weg dat het geen sushi maaltijd was. Deze zalm was de heerlijkste die ik ooit heb gegeten.

Ook Bart zat te genieten van zijn maaltijd. De kip was heerlijk in combinatie met de saus en de biefstuk was mals en kwam zonder saus ook al prima tot zijn recht. De taugé was niet heel bijzonder maar leek wel een authentieke toevoeging op een Japans gerecht.

Aangezien de zalm met rijst en groenten een flinke hap was, koos ik ervoor om geen dessert te nemen. Bart had nog wat ruimte over en ging voor het toetje dat bij het menu hoorde. Dit was een bolletje ijs met slagroom, een koekje en wat fruit. Niet heel erg bijzonder, maar wel lekker!

Food Truck Festival Trek

Voor mijn werk moet ik af en toe op locatie bij klanten zijn. Op vrijdag 12 september moest ik hiervoor naar Den Haag. Het leek Bart en mij daarom wel leuk om 's avonds een hapje in Den Haag te eten. Na twee tellen googlen waren we erachter dat precies in dat weekend een food truck festival werd gehouden in het Westbroekpark: Trek. Het besluit van waar we gingen eten werd dus eigenlijk voor ons genomen.

Aangekomen bij Trek waren we eigenlijk meteen onder de indruk van de organisatie ervan. Het
terrein was afgezet met hekken, met diverse nooduitgangen en bewaking. Een beetje jammer was wel dat de bewaking ook tassen doorzocht op etenswaren en drinken, zelfs een flesje water mocht het terrein niet op.

Eenmaal op het terrein zagen we dat dit food truck festival veel groter was dan het Urban Food Fest in Londen of Kanen bij de Hofbogen in Rotterdam. Daarom hebben we eerst een rondje over het terrein gedaan om te kijken wat er allemaal te halen viel. Nou er was een ruime keuze: van donuts tot taartjes, hamburgers tot sushi en thee tot amaretto cocktails.

Na het eerste rondje stopten we bij Bloempie, een schattige truck vol brood snacks. We hadden keuze uit hartige broodjes en zoete broodjes. De hartige broodjes vielen af vanwege het gebruik van zuurdesem, maar de zoete broodjes waren brioches. Met heerlijke vulling van Limonchello en chocolade. We hebben hiervoor even lekker op een bankje gezeten en zijn daarna het tweede hapje gaan zoeken.

Dit werd Meneer Temaki, een stand waarbij maar twee dingen werden verkocht: een handroll en

yakitori. In eerste instantie zijn we beiden voor de handroll gegaan. Deze was gevuld met goede stevige sushirijst, avocado en heerlijk gemarineerde zalm. We hoorden dat de mannen achter de stand een restaurant openen in Amsterdam en zijn vastberaden daar een keer te gaan eten. Later zijn we nogmaals teruggegaan en heb ik weer de roll op, maar Bart de yakitori en deze was net zo lekker als de sushi.

Na een kwartiertje te hebben genoten van de zon op een ander bankje werd het tijd voor een derde halte: Barbarossa. Hier nam ik de tataki van tonijn met wakame en miso guacamole. Bart had steak tartaar met stokbrood. Mijn tataki was echter wat groot uitgevallen en de tonijn was nog heel erg koud. Ik heb daarom de wakame en guacamole verdeeld over de helft van de tonijn en toen smaakte het prima. Barts hoeveelheid tartaar was ook wat groot uitgevallen voor de hoeveelheid brood en had wat zout en peper nodig. Het was

voor ons beiden een flinke hap en daarom zijn we hier even blijven zitten met wat drinken.

Wanneer je voor het eerst drinken ging halen moest je je glazen kopen. Deze kon je dan iedere keer inruilen voor nieuwe bij een nieuw drankje. Een milieubewust concept want er werd geen plastic weggegooid, maar de drankjes werden er niet goedkoper op.

Het tafeltje bij Barbarossa stond uit de zon en in de wind dus na een tijdje hebben we een ander bankje gezocht. We vonden er een in de luwte maar helaas niet in de zon. Dus na tien minuten wilden we wel weer verder. Grappig genoeg stond het bankje naast een hotdog wagen en daar had Bart wel trek in. Aangezien er geen vega versie was, heb ik er niks gehaald. Maar Bart heeft genoten van een hotdog met ketchup, mosterd en uiteraard zuurkool. Heerlijk! Ik ben toen gegaan voor een portie biologische frites met piccalilly van Fritez, die we ook al hadden gezien bij Kanen bij de Hofbogen.
Dit hebben we lekker zittend in het gras in de zon opgegeten terwijl we konden luisteren naar boekvoordrachten en live muziek. Een heerlijke sfeer, want iedereen zat lekker ontspannen op de grond.

Na een kopje thee en een kopje koffie was het tijd voor de twee laatste stops. Aangezien de rij bij de poffertjes kraam erg lang was gingen we eerst nog even terug naar Meneer Temaki voor een handroll en yakitori. Vervolgens wilde ik graag een suikerspin en Bart poffertjes om mee af te sluiten. Helaas viel toen de stroom uit in de truck en konden er geen suikerspinnen worden gemaakt. Maar terwijl Bart van zijn poffertjes genoot kon ik nog even een witte chocolade - frambozen taartje halen bij Suiker & Bloem.

Het festival is een aanrader voor iedereen die van een ontspannen sfeer houdt, maar het niet erg vind om niet zo makkelijk te kunnen zitten. Er zijn namelijk wat weinig bankjes en stoeltjes, dus je beland uiteindelijk op het grasveld. Ook is het misschien wat duurder dan je denkt. Een gerechtje kost al gauw €5,- of €7,50 en als je er wilt avondeten heb je wel wat hapjes nodig. Uiteindelijk waren we inclusief drankjes zo'n € 70,- kwijt, wat natuurlijk niet prijzig is voor een etentje met z'n tweeën.
De mensen in de trucks zijn allemaal vriendelijk en in voor een praatje. En we weten zeker dat je ze blij maakt met een like op Facebook!