Hotspot Nhow, overnachten en ontbijten in De Rotterdam

Zoals in de vorige blog over Las Palmas te lezen was heeft Bart me voor mijn verjaardag meegenomen voor een overnachting in Nhow. Dit is een nieuw NH-hotel gevestigd in het enorme pand De Rotterdam. Het gebouw is ontworpen door Rem Koolhaas en staat op de Kop van Zuid op de Wilhelminapier. Het gebouw bestaat uit drie torens waarin gewoond, gewerkt, geshopt en natuurlijk ook gegeten kan worden.

Vrijdagmiddag checkten we in en de lobby geeft meteen de uitstraling van het hotel weer: strak en modern. Een hele vriendelijke baliemedewerkster vertelde ons dat we mochten overnachten op de zeventiende verdieping en dat we het restaurant konden vinden op de zevende etage. We gingen naar boven met een snelle, stille lift en stapten uit in een hal die ons meteen welkom heette. 

De kamer die we vervolgens binnenstapte was onbeschrijfelijk mooi, maar zo mogelijk nog mooier was het uitzicht. Heel Rotterdam-Noord en het Noordereiland waren te zien, maar ook steden die verder weg lagen konden we nog vinden. We hebben denk ik wel een kwartier sprakeloos uit het raam gestaard, op wat uitroepen na als "Wow" en "Zo mooi!".

Hieronder een selectie van de foto's die we van de kamer en het uitzicht hebben genomen.

 

Zoals de zien is op de foto is er ook in het hotel gebruik gemaakt van een industriële inrichting. De muren waren van beton, maar er werd een warme sfeer gecreëerd door de houten vloer en de gebruikte stoffen. Het geheel bleef strak door de kleurkeuze: wit en grijs.

's Avonds zijn we naar Las Palmas gegaan waar we heerlijk hebben gegeten. Toen we terugkwamen op de kamer was het uitzicht wederom spectaculair te noemen.

 's Nachts hebben we heerlijk geslapen in een queensize bed, waarin we bijna zijn verdronken in de hoeveelheid heerlijke zachte kussens.

Na een verfrissende douche in een volledig uitgeruste badkamer met uitzicht over Rotterdam waren we klaar voor het ontbijt. Het ontbijt bestond uit een lopend buffet en ook dit was goed georganiseerd. Er waren luxe koffiezetapparaten waaruit je diverse soorten koffie, maar ook heet water kon krijgen. Daarbij was lekkers te vinden in de vorm van onder andere koffiebroodjes. Een tafel daarnaast stonden verschillende soorten yoghurt en melk met een flinke keuze uit cornflakes en muesli. Verderop was een tafel met broodjes en zoet beleg en daarnaast een tafel met vleeswaren en diverse soorten kaas. Daarbij stonden ook schalen met vers fruit en pudding en zelfs een saladebuffet. Ook was er een warm buffet met flensjes, gekookte eieren en de optie een omelet samen te stellen. We hebben heerlijk van het ontbijt genoten en daarna onze koffie bij de bar gedronken. Ook daar was weer een weids uitzicht over Rotterdam waarvan we konden genieten.

Het ontbijtbuffet was inclusief bij de overnachting, maar het was ook mogelijk te kiezen uit drie verschillende ontbijten die op de kamer geserveerd werden. De prijzen daarvan varieerden tussen de €10,- en € 20,-. Een overnachting en ontbijt in De Rotterdam zijn hoe dan ook aan te bevelen.

Las Palmas

Daar gingen we dan, op naar Las Palmas! Het bekendste restaurant van chefkok Herman den Blijker. Nadat we ingecheckt waren bij het Nhow hotel aan de Wilhelminakade was het nog geen vijf minuten lopen naar ons diner. Wat een enorm toeval was het dat ik bedacht had om Kim hier voor haar verjaardag mee naar toe te nemen en ze een paar dagen voor haar verjaardag zei dat ze hier nog nooit was geweest en er heel graag nog een keer zou willen eten. I love it when a plan comes together!

Las Palmas is een visrestaurant op de Kop van Zuid waar je ook terecht kan voor een lekker stukje rundvlees.
De Kop van Zuid is een deel van Rotterdam dat sinds de tweede helft van de jaren negetig in ontwikkeling is. Hiervoor was het een in onbruik geraakt havendeel. Er wordt nu nog steeds aan gewerkt om het te ontwikkelen tot het hipste stukje van Rotterdam.
De omgeving is dus redelijk industrieel en dit is ook terug te zien in het restaurant. Las Palmas is gevestigd in een oud werkplaatsgebouw van de Holland-Amerikalijn waarvan de wanden glimmend wit zijn betegeld of bestaan uit beton en wanneer je omhoog kijkt zie je buizen lopen. Toch is door de inrichting het restaurant wel sfeervol: mooie witte tafelkleden en houten stoelen met stof bekleed geven een warme uitstraling. Een fijne bijkomstigheid is dat de stoelen ook nog erg lekker zitten. Een nadeel van de grote open ruimte met de open keuken is dat het restaurant wat rumoerig wordt. Het is echter niet zo luidruchtig dat het ongezellig wordt.

De gerechten en bedragen op de kaart in combinatie met de uitstraling van het restaurant geven het idee dat het gaat om een luxe restaurant. Niet al het publiek lijkt dit door te hebben gezien de kledingstijl. Veel gasten zitten er in spijkerbroek met sneakers, niet het publiek dat wij verwacht hadden.

Het eten was verrukkelijk. Vooraf begonnen we met sashimi van tonijn met wakame en een hele pittige wasabi waarvan Kim tranen in haar ogen kreeg. 

Kim bestelde als hoofdgerecht slibtong met bruisende boter en friet. Dit werd geserveerd met sugarsnaps en haricoverts. Er lagen drie visjes op het bord waar het grootste deel van kop en staart vanaf was, maar de grote graten zaten er nog in. Een heel klein beetje fileerkunst was dus nog wel nodig. De vis was lekker gekruid en zwom inderdaad in bruisende boter. Daarbij zwom de vis ook in een lekkere chardonnay ;).

Ik twijfelde tussen de kalfsrib en de Bavette maar op aanraden van onze gastheer die vertelde dat de smaak van de Bavette, een stuk vlees uit de buikstreek, veel smaakvoller zou zijn dan het jonge vlees van de kalfsrib koos ik voor de Bavette. En wow! Wat had de gastheer gelijk. De combinatie van het medium gebakken vlees, de rode wijnsaus en champignons was verrukkelijk! Gecombineerd met een Malbec rode wijn was het heerlijk genieten.

Na het hoofdgerecht zaten we beiden nogal vol dus hebben we een pauze ingelast voor het dessert. Dit vond de bediening geen probleem: onze gastheer zou wel terugkomen als de wijnglazen leeg waren. Inderdaad toen de laatste restjes wijn op waren werd ons de keuze voor het dessert verteld. Kim ging voor het rode fruit met sabayon en ijs en Bart ging voor het chocolade dessert. Beiden smaakten wederom uitstekend. Hierdoor zijn we ook vergeten er foto's van te maken :)

De bediening was erg vriendelijk en beleefd. We werden geholpen door twee dames en een heer. Voornamelijk de gastheer was in staat het eten over te laten komen als een belevenis. De manier waarop hij uitlegde wat Bavette was en vertelde waarom dit smaakvoller zou zijn dan kalfsrib was fantastisch. De dames waren beiden gezellig en droegen bij aan een leuke sfeer. Ondanks het ontspannen gevoel kan het niet anders gezegd worden dan dat de bediening opgeleid was om zich erg correct te gedragen.

Op de kaart staan alleen vlees- en visgerechten, maar zoals we konden zien aan een tafel naast ons is het ook mogelijk volledig vegetarisch te eten. De keuken bedenkt dan zelf een mooi gerecht voor je. Er is ook genoeg keuze uit schelpdieren, je hebt bijvoorbeeld de keuze uit maar liefst zes verschillende soorten oesters. Qua vlees wordt er alleen kalfs- en rundvlees geserveerd, waarbij voor het rund gekozen is voor hoge kwaliteit: Black Angus.

Voor ons diner inclusief drankjes waren we uiteindelijk ongeveer €150,- kwijt. Maar het eten, de sfeer en het plezier wat we hier allebei van hebben gehad waren dit absoluut waard.

Onderweg naar de uitgang kwamen we de chef, Herman den Blijker, zelf ook nog tegen. Hij stond uiteraard te genieten van zijn eigen kookkunsten.

De Saffraan

Gister zijn we via groupon beland bij de Saffraan in Amersfoort.

De Saffraan is gevestigd op een schip aan de rand van het centrum. Ideaal bereikbaar met het openbaar vervoer als je ervoor kiest een wijnarrangement te nemen. Wij werden om 13.00 verwacht voor een 3 gangen lunch.

Nadat we aan boord gingen en gekozen hadden voor eentafeltje op het zonnige dek keken we uit over de markt van Amersfoort. Hier kom ik straks nog even op terug. 

Toen we comfortabel zaten begon de lunch met een heerlijk glas bubbels om te proosten. Aangezien we de hele dag gezellig onderweg waren naar Kims verjaardagscadeau was dit de perfecte start van de middag!

Het eerste hapje werd op een leuke manier aangekondigd: groentensoep die we met onze vingers konden eten! Leuk gepresenteerd in een klein soeppannetje was het een heerlijk krokant hapje met inderdaad groenten die je in een ouderwetse groentensoep terug zou vinden.

Na deze gezellige start hebben we de wijnkaart bestudeerd. Kim wees al snel de mogelijkheid aan om verschillende wijnen die bij het eten zouden passen te gaan proberen. Deze wijnen werden uitgekozen door de bediening, maar de wijnkaarten bieden genoeg keuze om een andere wijn te bestellen. Gelukkig was er ook de optie om halve glazen te krijgen per gang.

Zo gezegd zo gedaan, de eerste witte wijn werd ingeschonken en er werden amuses geserveerd. De amuses bestonden uit een lepeltje met een eitje gemaakt van groenten, een krokant rolletje gevuld met eekhoorntjesbroodmousse en huisgemaakte kroepoek. De eerste was bijzonder maar de laatste twee waren verrukkelijk!

Zoals we tijdens ons bezoek aan de Posthoorn in Monnickendam al hadden geleerd is het verstandig het tempo waarop we eten aan te passen aan het tempo waarop we van de wijn genieten.

De voorgerechten zagen er prachtig uit: tartaar van kalfsbil met uitjes en een radijssalade met lavendelgelei. 
Keurig rekening houdend met het feit dat we in de reservering hadden aangegeven dat Kim vegetarisch eet. Ze smaakten net zo lekker als ze eruit zagen.

Het eten en de wijn werd op een rustig tempo geserveerd en vervolgens diende het hoofdgerecht zich aan. 

Ik kreeg een bord met een heerlijk stuk boterzachte schelvis. Ik ben geen grote visliefhebber, het gaat wel steeds beter, maar dit was echt heerlijk! Een geweldige combinatie van smaken door de prei, de saus en de vis.  

      

De wijn die hierbij kwam was voor mij een niet hele bijzondere riesling. De rode wijn van Kim was daarentegen heerlijk HãHã! Ze kreeg daarbij een bord gevuld met mooie groenten: een aardse bietenspiraal, puree van knolselderij en onder andere aspergetips.

Nagenietend van het hoofdgerecht werden de voorbereidingen voor het dessert getroffen. De dessertwijn werd ingeschonken en de kok kwam zelf het dessert toelichten. 

Mango was het thema en wat was het heerlijk! Mangogelei opgerold als een stukje prei, mango als koekje en dit ondersteund met passievruchtmousse, pistachenootjes en browniecrumble. Voor Kim was het merengue schuimpje naar alle waarschijnlijkheid het hoogtepunt. Wat was dit lekker zeg!

Zo langzamerhand voelden we toch ook wel dat we aardig wat gegeten (en gedronken) hadden en het  was dan ook een prima moment voor de koffie. Uiteraard weer niet zonder een aantal heerlijke koekjes en chocolaatjes. Gevulde witte chocolade met bananen gelei of een macaron met bailey's vulling. Al met al met een heerlijke kop cappuccino een prima afsluiter van een heerlijke lunch.

De groupon van €49 was het meer dan waard. De wijn kwam daar uiteraard nog bij maar die had een prima prijs-kwaliteit verhouding.

De bediening was vriendelijk en kon duidelijk uitleggen wat er geserveerd werd. Het eten was heerlijk en niet teveel of te weinig. Verder was het restaurant binnen netjes en mooi ingericht. Natuurlijjk was alles gewoon schoon zoals je dat mag verwachten.

De Saffraan is gevestigd op een leuke locatie waar je lekker buiten kan zitten als het weer het toelaat. Maar badend in de zon merkten we wel dat de markt ten einde liep en dat dit nogal wat drukte veroorzaakte. Het nodige verkeer reed langs de boot en we zouden daarom aanraden niet op vrijdag op het dek te lunchen. Waarschijnlijk is het ook handig om op woensdag rekening te houden met het naastgelegen kinder speelparadijs. Binnen heeft het een gezellige sfeer door de natuurlijke materialen die zijn gebruikt voor de inrichting. Al met al een zekere aanrader!

Waarom start je een blog?

Zoals velen voor ons hebben we besloten een blog te starten, waarom? Omdat we een leuk gesprek hadden over foodmarkets. Misschien een beetje vreemde reden om een blog te starten, maar niet voor ons.

Afgelopen mei waren we samen in Londen. Om te beginnen is het misschien leuk om te weten dat het mijn eerste trip naar Londen was en we de laatste dag bijna niet meer naar Nederland wilden terugkeren. We hebben daar echt hele leuke dingen gedaan, maar het geweldigst vonden we het om bij verschillende restaurantjes te eten. Voor de reis had Bart een boek gekocht van Food Inspiration, "Shoot my food", met mooie foto's en goede beschrijvingen van hele diverse restaurants. We hadden dus al veel voorpret met het uitzoeken van leuke plaatsen om te gaan eten. (Hier komt zo snel mogelijk een blog over online met onze hotspots, hieronder alvast een voorproefje in de vorm van een foto.)

Afgelopen week kwam er op internet een verhaal voorbij over een foodmarket in Barcelona en onze eerste reactie was een tripje naar Barcelona boeken, weliswaar pas voor volgend jaar, maar het geeft misschien een indicatie van onze voedselgekte. In het artikel werden ook souks in Marrakech genoemd, dus die staan inmiddels ook op onze planning. Gelukkig gaan we later dit jaar nog naar Berlijn om daar te genieten van de stad en het eten. Nu ik dit zo schrijf vermoed ik dat er in de blogs ook genoeg te lezen zal zijn over verschillende steden.

Maar goed, naast eten ben ik ook fan van boeken. Sinds ik ben afgestudeerd doe ik eigenlijk niks meer met de kennis over literatuur die ik heb opgedaan. En ik moet zeggen, dat mis ik toch wel een beetje. Het verzetten van punten en komma's in een tekst is niet mijn hobby (net zo min als controle op de Nederlandse taal), dus redactiewerk is niet mijn ding. Het analyseren van boeken vind ik echter heel erg leuk. Zeker proberen te achterhalen wat de auteur met zijn verhaal wil vertellen en de relatie met zijn eigen levensverhaal vinden vind ik interessant. Daarom zullen hier ook blogs verschijnen over boeken.

In de planning staan in ieder geval al twee food-blogs, morgen gaan we namelijk lunchen bij De Saffraan en dineren bij Las Palmas :)